Los triglicéridos de cadena media (MCT) son ácidos grasos con una cadena media que se absorben y convierten en energía más rápidamente que los ácidos grasos más largos.

No, debido a su bajo punto de humo no se recomienda para cocinar en el horno. El aceite MCT es adecuado para añadir a platos calientes después de cocinar.

Puedes añadir aceite MCT a ensaladas, salsas, batidos, avena o bebidas calientes como café (como en el "bulletproof coffee").

Sí. Como el aceite está compuesto por ácidos grasos que se convierten rápidamente en cetonas (una fuente alternativa de energía en una dieta baja en carbohidratos), ayuda a mantenerse en cetosis, el estado deseado en una dieta cetogénica.

No, el aceite de palmiste y el aceite de palma no son lo mismo, aunque ambos provienen de la palma aceitera. El aceite de palmiste se extrae del núcleo del fruto de la palma, mientras que el aceite de palma proviene de la pulpa del fruto.