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Vitamina K
Vitamina K
¿Qué es la vitamina K?
La vitamina K aparece en dos formas principales: K1 (filoquinona) y K2 (menaquinona). Ambas vitaminas tienen los mismos beneficios, pero se diferencian en su estructura, fuentes y función en el cuerpo.
Vitamina K1
La vitamina K1, también llamada filoquinona, no la produce el cuerpo y solo se obtiene a través de la alimentación. Esta vitamina se encuentra principalmente en vegetales de hoja verde, como las espinacas y el brócoli.
Vitamina K2
La producción de vitamina K2, o menaquinona, la realizan en parte bacterias en el intestino grueso. El cuerpo debe obtener el resto de la alimentación, como productos lácteos y cereales. Como la vitamina K2 se absorbe mejor que la K1, su aporte para nuestro organismo es mayor.
¿Cuál es la función de la vitamina K?
La vitamina contribuye a:
- La vitamina K ayuda a la coagulación sanguínea.
- El mantenimiento de huesos fuertes.
¿Dónde se encuentra la vitamina K?
La vitamina K1 no la produce el cuerpo y debe obtenerse de los alimentos. Se encuentra principalmente en verduras verdes, como espinacas, col rizada y brócoli. También puede encontrarse en margarina vegetal, productos lácteos, pan y frutas. La vitamina K2 sí puede producirse en parte en el cuerpo, y también puede obtenerse de alimentos como productos lácteos, carne y cereales.
¿Cuánta vitamina K necesitas diariamente?
La Ingesta de Referencia (IR) para la vitamina K, según el Consejo de Salud, es de 75 microgramos al día. Sin embargo, la cantidad exacta depende de la edad y el sexo. También existen otros factores de los cuales depende la cantidad de vitamina K recomendada. Los bebés recién nacidos (hasta 3 meses) necesitan más vitamina K, ya que en ese periodo su cuerpo todavía no puede producir vitamina K por sí solo.
¿En qué debes fijarte con la vitamina K?
¿Tomas anticoagulantes o fármacos para la coagulación? El consejo es no tomar vitamina K extra sin consultar con un médico. Consulta siempre a tu médico o farmacéutico antes de usar un suplemento de vitamina K2 si utilizas al mismo tiempo derivados de la cumarina (anticoagulantes como warfarina, acenocumarol y fenprocumón).
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