Norsan

Las cantidades oficiales son más bajas de lo que muchos suponen. Sirven como referencia para leer una etiqueta, no como consejo personal. Norsan trabaja con dosis diarias bastante superiores a estos mínimos, algo habitual en quienes siguen su índice de omega-3 mediante análisis.

Fuente: AESAN

Depende de tu rutina más que de la calidad, porque el aceite es el mismo. La tabla resume las diferencias prácticas.

Si dudas, empieza por el líquido: es la forma con la que la marca trabaja sus dosis más altas.

Es la duda más repetida. El regusto y los eructos con sabor marino suelen venir de un aceite oxidado, es decir, algo rancio. Norsan trabaja con pescado procesado pocas horas después de la captura y mide el valor TOTOX, un índice de oxidación: cuanto más bajo, más fresco el aceite. Sus aceites llevan además unas gotas de aceite de limón natural. Tomarlo con la comida reduce todavía más la sensación.

Cerrado, en un lugar fresco, seco y sin luz directa. Una vez abierto, va a la nevera y conviene terminarlo en unas seis semanas, porque el frío frena la oxidación de los ácidos grasos. Agita el frasco un momento antes de servir. No lo calientes ni lo uses para cocinar: el calor degrada el EPA y el DHA. En ensaladas frías, batidos o zumo funciona bien.

Sí. El aceite vegano de Norsan se obtiene de la microalga Schizochytrium sp., cultivada en balsas cerradas con agua de mar artificial, sin tocar el ecosistema marino. Las algas son el origen natural del EPA y el DHA: los peces los acumulan al comerlas. Por eso es una alternativa real, no un sustituto de menor nivel. Ten en cuenta que las cápsulas de aceite de pescado sí llevan gelatina bovina.

Aquí preferimos ser claros: el omega-3 no da una sensación inmediata. Los ácidos grasos se incorporan poco a poco a las membranas de tus células, y ese recambio tarda. Quien mide su índice de omega-3 con un análisis suele repetirlo pasados tres o cuatro meses de toma diaria. La constancia importa más que la dosis puntual: una cucharada cada día rinde más que dosis grandes y ocasionales.

En el embarazo y la lactancia se recomienda un aporte extra de DHA, así que el omega-3 encaja, pero conviene revisar la etiqueta completa. Los aceites Omega-3 Total llevan también vitamina D3, y sumar varios complementos puede duplicar cantidades sin que te des cuenta. Si tomas anticoagulantes o antiagregantes, consúltalo antes con tu médico o farmacéutico. La EFSA considera que hasta 5 g diarios de EPA y DHA en suplementos no suponen un riesgo para adultos sanos.

Son tres controles distintos y conviene no confundirlos. TOTOX es el valor de oxidación total del aceite: mide su frescura, y cuanto más bajo, mejor. IFOS es un programa independiente que analiza el producto terminado en pureza, potencia y frescura, y otorga hasta cinco estrellas. Friend of the Sea no dice nada sobre el aceite: certifica que la pesca es sostenible. Un aceite puede ser sostenible y estar oxidado, por eso miramos los tres.