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Vitals Fórmula de Enzimas Pro (90 cápsulas) contiene 9 enzimas diferentes en una sola fórmula. El complejo enzimático BioCore® Optimum Complete incluye dos tipos de proteasa, amilasa, glucoamilasa, alfa-galactosidasa, lactasa, invertasa y lipasa, y está complementado con la enzima prolyl-oligopeptidasa (Tolerase® G). Todas las enzimas se producen mediante fermentación con microorganismos, como levaduras, y según el fabricante se mantienen estables incluso en ambientes muy ácidos. Toma 1 cápsula con agua durante el desayuno, la comida y la cena, para que el producto encaje fácilmente en tu rutina diaria de comidas. Un envase es suficiente para unos 30 días y el producto es apto para vegetarianos y veganos.
Una enzima es una proteína que posibilita una reacción química específica, sin consumirse ni transformarse en el proceso. La palabra procede del griego ‘enzymos’, que significa ‘en levadura’. Cada enzima tiene su propio nivel óptimo de acidez (pH) y temperatura en la que su actividad es máxima.
En el caso de las enzimas, es habitual indicar la actividad enzimática en lugar del peso. Para ello existen métodos de medición internacionales, con una unidad distinta para cada enzima, como HUT, DU, ALU o FIP. DU, por ejemplo, significa Dextrinizing Unit. Cuanto mayor sea el valor, mayor es la actividad enzimática.
BioCore® Optimum Complete de Deerland y Tolerase® G de DSM se producen ambas por medio de la fermentación. En este proceso, los microorganismos, como las levaduras, se cultivan sobre un medio nutritivo, tras lo cual convierten los nutrientes de ese medio en enzimas.
La proteasa es el nombre general para las enzimas que descomponen las proteínas en partes más pequeñas, como péptidos y aminoácidos. Las proteasas están presentes de forma natural, entre otros, en la piña (bromelaína) y la papaya (papaína).
La amilasa descompone el almidón en cadenas de carbohidratos más cortas. La glucoamilasa libera unidades de glucosa del extremo de estas cadenas. La actividad de la glucoamilasa se mide en AGU (Amyloglucosidase Unit). Este producto contiene 30 AGU de glucoamilasa por cada 3 cápsulas.
El fabricante recomienda tomar las cápsulas en el desayuno, la comida y la cena. Las enzimas de esta fórmula están enfocadas a componentes presentes en los alimentos, como proteínas, almidón, azúcares y grasas. Por eso, la toma está pensada para coincidir con las comidas principales.
| Composición por dosis (3 cápsulas) | Cantidad | VRN* |
|---|---|---|
| Complejo enzimático (BioCore® Optimum Complete) | 330 mg | - |
| De qué proteasa: | 60.600 HUT | - |
| De qué proteasa: | 150 SAPU | - |
| De qué amilasa: | 10.500 DU | - |
| De qué es la glucoamilasa: | 30 AGU | - |
| De qué alfa-galactosidasa: | 450 GalU | - |
| De qué lactasa: | 3.000 ALU | - |
| De la cual invertasa: | 1.200 SU | - |
| Prolil-oligopeptidasa (Tolerase® G) | 80.000 PPI | - |
| De dónde la lipasa: | 1.500 FIP | - |
Almidón de arroz (Oryza sativa), complejo enzimático (contiene trigo y soja), cápsula vegetal (pullulan, a partir de almidón de yuca fermentado), prolyl-oligopeptidasa.
Toma 1 cápsula con agua durante el desayuno.
Toma 1 cápsula con agua durante la comida.
Toma 1 cápsula con agua durante la cena.
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