Bergamota

La bergamota (Citrus bergamia) es un cítrico que crece sobre todo en Calabria, en el sur de Italia. El fruto es demasiado amargo para comerlo, así que los complementos parten del zumo o del fruto secado y convertido en extracto. Lo interesante son sus polifenoles: naringina, neoeriocitrina, neohesperidina, brutieridina y melitidina. Las dos últimas casi no aparecen en otros cítricos. Por eso la bergamota se estudia por separado de la naranja o el limón, y por eso su perfil de polifenoles es el dato que de verdad distingue un producto de otro.

El porcentaje de polifenoles dice más que los miligramos

En la etiqueta vas a ver dos números distintos. El primero es la proporción del extracto, por ejemplo 20:1 o 25:1: indica cuánta fruta se ha concentrado para obtener un gramo de extracto. El segundo es la estandarización, es decir, el porcentaje de polifenoles o flavonoides que ese extracto garantiza. Ahí está la clave. Una cápsula de 500 mg estandarizada al 35% aporta más polifenoles que una de 1000 mg sin porcentaje declarado. Algunos productos españoles van un paso más allá y titulan el extracto en naringina, el polifenol que se usa como referencia. Compara siempre los polifenoles por dosis diaria, no los miligramos por cápsula. Es el mismo criterio que aplicamos en el resto de extractos de plantas que vendemos.

Somos claros con lo que se puede afirmar y lo que no

La EFSA, la autoridad europea de seguridad alimentaria, no ha aprobado ninguna declaración de salud para el extracto de bergamota. Por eso aquí no vas a leer promesas, ni siquiera las que aparecen en otras tiendas. Sí podemos darte el contexto: si estás revisando este tema con tu médico, en nuestra sección de colesterol verás qué más tenemos. Los estudios publicados trabajan con tomas diarias durante varias semanas, así que cuenta con un ciclo constante de cuatro a ocho semanas antes de valorar nada.

Así elegimos los extractos de bergamota

Miramos tres cosas: la forma del extracto, la dosis y las combinaciones que tienen sentido. Preferimos extractos estandarizados con el porcentaje de polifenoles impreso en la etiqueta, porque sin ese dato no hay nada que comparar. Dejamos fuera los productos que solo indican "extracto de bergamota" sin proporción ni titulación. En las fórmulas combinadas pedimos que la cantidad de bergamota aparezca por separado. Compramos directamente a las marcas, nuestro equipo de cumplimiento revisa cada producto antes de publicarlo y probamos productos nosotros mismos, con laboratorios independientes que controlan lotes al azar. Puedes ver cómo seleccionamos.

Para quién tiene sentido y para quién no

Encaja si buscas un extracto vegetal concentrado y te va bien tomarlo en cápsula, una o dos veces al día. Si prefieres una fórmula más amplia, existen combinaciones con extracto de alcachofa, ajo negro u hoja de olivo. Son cómodas, aunque suelen aportar menos bergamota por dosis. Ten en cuenta el formato: los extractos muy concentrados van en cápsulas medianas o grandes, algo a valorar si te cuesta tragarlas. Las etiquetas españolas no recomiendan estos extractos durante el embarazo, la lactancia ni en niños. Y si tomas medicación, habla primero con tu médico o farmacéutico: la bergamota es un complemento alimenticio, no sustituye ningún tratamiento.