Café verde

No podemos afirmarlo, y preferimos explicarte por qué. La EFSA no ha aprobado ninguna declaración de salud para el café verde ni para el ácido clorogénico, así que ninguna tienda europea debería prometerte pérdida de peso. Los ensayos disponibles son pequeños y sus resultados poco concluyentes. Lo que sí puede hacer el extracto es acompañar un plan de dieta y ejercicio que ya estés siguiendo. Si esperas resultados sin cambiar nada más, este no es tu producto.

Depende del producto. Un extracto muy concentrado en ácido clorogénico suele aportar entre 10 y 30 mg de cafeína por cápsula, bastante menos que un espresso. Lo que cuenta es el total del día, sumando café, té y refrescos. Estas son las cantidades de referencia de la EFSA para adultos sanos:

Depende de si quieres una dosis fija o prefieres la bebida. Las cápsulas con extracto estandarizado son la opción con la que mejor controlas cuánto ácido clorogénico tomas.

El grano en infusión es agradable, pero el porcentaje de ACG que acaba en la taza varía mucho.

La pauta habitual en los envases es una cápsula dos veces al día, antes del desayuno y antes de la comida principal. Se reparte así porque el efecto estimulante de la cafeína se nota más concentrado en una sola toma. Sigue siempre la dosis del envase, ya que la concentración cambia mucho de un producto a otro. Si tienes el estómago sensible, tómalo con algo de comida en vez de en ayunas. Evita la toma de la tarde-noche.

El empujón de la cafeína lo puedes notar el primer día. El resto no funciona así. Los estudios que evalúan el peso corporal usan periodos de ocho a doce semanas de uso constante, y aun así sus resultados son discretos y poco concluyentes. Si llevas una semana y no ves nada en la báscula, no es que el producto falle: es que el marco temporal era irreal. Valóralo dentro de un plan de dos o tres meses, junto con la dieta y el ejercicio.

Con lo que aporte algo distinto, no con más de lo mismo. Apilar café verde, té verde y una bebida energética solo multiplica la cafeína. Combinaciones más razonables son las que trabajan otro punto de la rutina, como los suplementos con cromo, un mineral con función reconocida en el metabolismo normal de los macronutrientes. Cada ingrediente cuenta por separado: no existe un efecto conjunto demostrado entre ellos.

No es adecuado durante el embarazo ni la lactancia, ni para menores. Tampoco si eres muy sensible a la cafeína o duermes mal. Si tomas medicación para la tensión, para la diabetes o anticoagulantes, consulta antes con tu médico o farmacéutico: los efectos del ácido clorogénico y de la cafeína pueden interferir con ese tratamiento. Lo mismo si tienes molestias digestivas frecuentes. Un complemento alimenticio no sustituye una dieta variada ni un estilo de vida saludable.

Busca tres datos en este orden. Primero, si dice extracto estandarizado y a qué porcentaje de ácido clorogénico, normalmente 45% o 50%. Segundo, los miligramos de extracto por cápsula, no los "mg equivalentes de grano", que es una cifra de marketing. Multiplica ambos: 400 mg al 50% son unos 200 mg de ACG. Tercero, la cafeína por dosis diaria. Si falta el porcentaje de ACG, no hay forma honesta de comparar precios entre dos botes.