Zinc

El zinc es un oligoelemento: el cuerpo lo necesita en cantidades pequeñas, pero de forma regular, porque no guarda grandes reservas. El zinc contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario y al mantenimiento del cabello, la piel y las uñas en condiciones normales. También contribuye a la protección de las células frente al daño oxidativo. Es uno de los minerales más comprados en otoño e invierno, y también uno de los peor comparados, porque las etiquetas no siempre dicen lo mismo con los mismos números.

El zinc elemental es la cifra que cuenta

En la etiqueta aparecen dos datos: el peso del compuesto y el zinc elemental. Solo el segundo indica cuánto zinc recibes de verdad. Un comprimido de 100 mg de bisglicinato de zinc puede aportar unos 20 mg de zinc elemental. Por eso comparamos siempre los miligramos de zinc elemental por dosis y el %VRN (el porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE), no el nombre del compuesto. En España, la mayoría de los productos se mueven entre 5 y 25 mg por toma.

Las formas no se absorben ni se toleran igual

Las formas queladas son zinc unido a una molécula orgánica que lo acompaña a través del intestino. Se absorben mejor que el óxido de zinc. El bisglicinato suele sentar bien al estómago y encaja en un uso diario largo. El picolinato muestra una absorción alta en varios estudios. El citrato equilibra absorción y precio. El gluconato aparece sobre todo en pastillas para chupar. Muchas fórmulas añaden vitamina C o una pequeña cantidad de cobre.

También verás combinados: zinc con magnesio, zinc con vitamina B6 o multiminerales que incluyen selenio. Son cómodos si buscas un aporte básico de varios nutrientes. Si quieres controlar la cantidad exacta de zinc, un producto de un solo ingrediente te lo pone más fácil.

Así elegimos el zinc de nuestro surtido

Miramos tres cosas: la forma, la dosis y las combinaciones que tienen sentido. Damos preferencia al bisglicinato y al picolinato porque se absorben bien y suelen tolerarse mejor, y no incorporamos productos cuyo aporte principal es óxido de zinc. Seleccionamos marcas que indican el zinc elemental con claridad y se mantienen en dosis diarias sensatas. Compramos directamente a las marcas, sin intermediarios, nuestro equipo de compliance revisa cada producto antes de publicarlo y probamos los productos nosotros mismos, con controles de lote en laboratorios independientes. Puedes ver cómo seleccionamos las marcas.

Para quién tiene sentido y qué esperar

Un complemento con zinc encaja sobre todo si comes poca carne o marisco, si sigues una dieta vegetariana o vegana, o si tu alimentación se basa en legumbres y cereales integrales: los fitatos de estos alimentos reducen la absorción del zinc. También lo eligen personas que cuidan la piel, el cabello y las uñas.

Y una nota honesta: el zinc no compensa una dieta desequilibrada y no se nota de un día para otro. Cuenta con dos o tres semanas de uso constante antes de valorar cómo te sienta. Si tomas dosis más altas durante meses, el equilibrio con el cobre pasa a ser relevante, porque ambos compiten por la misma vía de absorción. Con una dosis moderada, tomada con comida, la mayoría de las personas lo tolera sin molestias.