El concentrado de proteína de suero es una forma de proteína derivada de la leche con un alto contenido de proteínas. También contiene pequeñas cantidades de grasa y lactosa.

El concentrado de proteína de suero contiene un poco más de carbohidratos y grasas que el aislado de proteína de suero, que se filtra adicionalmente para obtener un contenido proteico más alto.

La proteína de suero orgánica se produce a partir de leche de vacas alimentadas con pienso ecológico y criadas siguiendo los requisitos de la agricultura ecológica.

Una porción de 24 gramos de polvo contiene 19 gramos de proteína. Los 5 gramos restantes provienen de componentes naturales de la leche, como una pequeña cantidad de carbohidratos (lactosa), calcio, grasas y humedad, que se mantienen en el concentrado.

Sí, su carácter neutro lo hace apto para batidos, repostería o, por ejemplo, con yogur.