Té verde
Extracto de té verde (Camellia sinensis) en cápsulas, polvo y matcha, con y sin cafeína. Te explicamos qué significa el porcentaje de EGCG de la etiqueta, cuánto aporta cada dosis y cómo tomarlo con comida.Leer más →
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Catequinas, EGCG y cafeína: lo que cambia de un extracto a otro
El té verde procede de las hojas de Camellia sinensis, la misma planta del té negro y del oolong. La diferencia está en el procesado: las hojas del té verde no se fermentan, así que conservan más catequinas. Las catequinas son polifenoles, es decir, compuestos vegetales de la familia de los flavonoides. La más abundante es el galato de epigalocatequina, conocido como EGCG.
Aquí encontrarás cápsulas de extracto estandarizado, polvo, matcha y versiones descafeinadas, junto a otras hierbas y plantas de nuestro surtido. Todas parten de la misma hoja, pero la cantidad de catequinas por dosis cambia mucho entre una y otra.
El dato que importa en la etiqueta es el EGCG por dosis
Un extracto puede indicar "8:1", "25:1", "50% de catequinas" o "45% de EGCG". Suena técnico, pero para comparar productos solo sirve una cifra: los miligramos de EGCG por dosis diaria recomendada. La normativa europea obliga a declarar ese valor en la etiqueta de todo producto con extracto de té verde. Con ese número ves en segundos si una cápsula aporta 100 mg o 400 mg de EGCG, algo que el porcentaje solo no te dice.
Diferencias prácticas entre formas:
- Extracto en cápsula: dosis fija y repetible, sin el sabor amargo de la infusión.
- Matcha en polvo: hoja entera molida, menos concentrada que un extracto y con más cafeína por taza que una infusión normal.
- Extracto descafeinado: mantiene las catequinas y reduce la cafeína, útil si lo tomas por la tarde.
- Combinado con vitamina C: la vitamina C contribuye a la protección de las células frente al daño oxidativo.
Así elegimos los extractos de té verde que vendemos
Miramos tres cosas: la forma del extracto, la dosis y las combinaciones que tienen sentido. Preferimos extractos estandarizados que declaren los miligramos de EGCG por dosis, no solo un porcentaje suelto, porque es el único dato que permite comparar dos botes. No trabajamos etiquetas que se acercan sin motivo al límite legal de 800 mg de EGCG al día. Compramos directamente a las marcas, sin intermediarios, y cada producto pasa por nuestro equipo de cumplimiento normativo antes de publicarse. También probamos los productos nosotros y laboratorios independientes revisan lotes por sorpresa. Si te interesa el detalle, puedes ver cómo seleccionamos las marcas.
A quién le encaja y qué puedes esperar
El extracto interesa sobre todo a quien ya bebe té y quiere una cantidad constante sin preparar infusiones, y a quien busca un aporte de cafeína más suave que el del café. Es habitual verlo en rutinas para cuidar el peso, siempre acompañando a la dieta y al ejercicio, nunca sustituyéndolos. Si la cafeína te altera, hay dos caminos: elegir una versión descafeinada o mirar los suplementos de teanina, el aminoácido que está de forma natural en la hoja.
Y ahora la parte honesta. Los extractos concentrados no son una infusión en cápsula: conviene tomarlos con una comida y no en ayunas, porque en ayunas se absorben más catequinas y aumentan las molestias de estómago. La etiqueta de estos productos advierte de que no deben combinarse el mismo día con otros productos de té verde, y de que no son para embarazo, lactancia ni menores de 18 años. Si sigues una medicación, pregunta antes a tu médico o farmacéutico. Con un uso constante, lo que se nota es discreto y gradual, y encaja mejor como apoyo diario que como cambio rápido.
Preguntas frecuentes
¿Qué es Camellia sinensis y qué tiene que ver con el té verde?
Camellia sinensis es el arbusto del que salen el té verde, el té negro, el blanco y el oolong. Lo que los diferencia no es la planta, sino el tratamiento de la hoja. En el té verde la hoja no se fermenta, por lo que conserva más catequinas, un grupo de polifenoles. Por eso en las etiquetas de suplementos verás el nombre botánico Camellia sinensis junto a la mención del extracto de hoja.
¿Qué son las catequinas y el EGCG?
Las catequinas son polifenoles presentes de forma natural en la hoja de té verde. La más abundante es el galato de epigalocatequina, que se abrevia como EGCG y suele suponer la mayor parte de las catequinas totales del té verde. Los fabricantes concentran la hoja para obtener una cantidad conocida de catequinas por cápsula. De ahí que las etiquetas hablen de porcentaje de polifenoles, porcentaje de catequinas y miligramos de EGCG.
¿Qué forma de té verde me conviene?
Depende de la precisión que quieras y de tu tolerancia a la cafeína.
| Forma | Qué aporta | Para quién |
|---|---|---|
| Cápsula de extracto estandarizado | Cantidad conocida de EGCG por dosis | Quien quiere una dosis fija |
| Polvo de extracto | Dosis ajustable con cuchara medidora | Batidos y mezclas |
| Matcha molido | Hoja entera, sabor intenso | Quien prefiere bebida |
| Extracto descafeinado | Catequinas con menos cafeína | Sensibilidad a la cafeína |
| Hoja para infusión | La forma tradicional, poco concentrada | Uso diario relajado |
¿Cuánta cafeína lleva un suplemento de té verde?
Varía mucho y no siempre viene en el envase, así que merece la pena buscarlo. Un extracto estandarizado puede llevar cafeína residual muy baja o una cantidad parecida a la de una taza de té, según el proceso de extracción. El matcha, al ser hoja entera, suele aportar más cafeína por taza que una infusión normal. Si lo tomas por la tarde o ya bebes café, elige una versión descafeinada y revisa la etiqueta.
¿Se toma con comida o en ayunas?
Con comida. Es la recomendación habitual en las etiquetas y tiene una razón práctica: en ayunas se absorbe una proporción mayor de catequinas y aumentan las molestias digestivas, como náuseas o acidez. Reparte la dosis diaria entre una o dos comidas si tomas dos cápsulas. Si buscas el efecto de la cafeína antes de entrenar, tómalo después de una comida ligera en lugar de con el estómago vacío.
¿Se puede combinar con otros suplementos?
Sí, con cabeza. La combinación más común es con suplementos de vitamina C, que contribuye a la protección de las células frente al daño oxidativo. Lo que conviene evitar es sumar varias fuentes de cafeína el mismo día, porque el nerviosismo y el mal dormir vienen casi siempre de ahí. Los polifenoles del té también pueden reducir la absorción del hierro de origen vegetal, así que sepáralo unas horas de las comidas si cuidas tu hierro.
¿En cuánto tiempo se nota algo?
El efecto de la cafeína se percibe el mismo día. Todo lo demás es cuestión de constancia: cuenta con dos o tres semanas de uso diario antes de valorar si te aporta algo, y valóralo dentro del conjunto de tu dieta y tu actividad. Es una de las razones por las que preferimos extractos con la dosis bien declarada: si no sabes cuánto tomas, tampoco puedes juzgar el resultado ni comparar productos.
¿Qué límites y advertencias fija la normativa europea para el EGCG?
Tras el dictamen de la EFSA de 2018, la Unión Europea reguló el uso de extractos de té verde con EGCG. Estas son las reglas que verás reflejadas en cualquier etiqueta legal en España.
| Aspecto | Requisito |
|---|---|
| Máximo por porción diaria | 800 mg de EGCG |
| Etiquetado | Declarar el EGCG por dosis diaria |
| Advertencia de combinación | No usar con otros productos de té verde el mismo día |
| Grupos excluidos | Embarazo, lactancia y menores de 18 años |
| Infusiones acuosas tradicionales | Fuera de esta restricción |
¿Por qué se habla del hígado cuando se habla de extractos de té verde?
Porque la EFSA revisó el asunto en 2018 a raíz de casos notificados en Europa. Su conclusión fue doble: las catequinas de las infusiones de té verde se consideran seguras en general, mientras que en complementos alimenticios las dosis de 800 mg de EGCG al día o más se asociaron a un aumento de las transaminasas séricas, un indicador de daño hepático. No se pudo fijar una dosis inocua. De ahí el límite legal, la obligación de declarar el EGCG y nuestra preferencia por dosis moderadas y bien indicadas.
