Royal GreenIsolado de proteína de suero

Los aminoácidos son los componentes básicos de las proteínas. Cada proteína se compone de una cadena de aminoácidos en un orden específico. El cuerpo descompone estas cadenas en aminoácidos individuales que luego pueden utilizarse de muchas maneras diferentes en la dieta.

Los aminoácidos esenciales son aquellos que deben obtenerse a través de la alimentación. Los aminoácidos no esenciales también están presentes en los alimentos, pero suelen considerarse complementarios en menor medida. Ambos tipos se encuentran en una proteína completa como el aislado de proteína de suero.

Una proteína completa contiene los nueve aminoácidos esenciales en proporciones relevantes. El suero de leche es conocido por ser una proteína completa de alto valor biológico.

Las proteínas animales como el suero generalmente contienen todos los aminoácidos esenciales en proporciones óptimas. Muchas fuentes vegetales contienen menos o en cantidades menos equilibradas, a menos que se combinen.

El aislado de proteína de suero está más filtrado que el concentrado. Esto da como resultado un mayor porcentaje de proteína por cada 100 gramos y menos residuos como grasa, lactosa y carbohidratos. Por ello, el aislado es más adecuado para quienes buscan una fuente de proteínas con mínimas adiciones.

Aunque el contenido de lactosa es muy bajo debido a la aislación, el producto todavía contiene una pequeña cantidad de lactosa. Si tienes intolerancia a la lactosa, es recomendable considerar si una alternativa completamente libre de lactosa es más adecuada.

Se ha añadido menos del 0,6% de lecitina de girasol para mejorar la solubilidad del polvo de proteína en líquido. Este emulsionante vegetal ayuda a que el polvo se disuelva sin grumos en agua, leche o zumo.