Aminoácidos
Aquí encuentras aminoácidos esenciales (EAA), BCAA y aminoácidos aislados como L-glutamina o L-lisina, en polvo y en cápsulas. Te explicamos qué aporta cada forma, cuándo tomarla y qué puedes esperar de verdad.Leer más →
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Aminoácidos esenciales, BCAA y aminoácidos aislados: cómo elegir
Qué son y por qué se venden por separado
Los aminoácidos son las piezas con las que tu cuerpo construye las proteínas. De los veinte que utilizamos, nueve son esenciales: el organismo no los fabrica, así que tienen que llegar con la comida o con un complemento. El resto los produce a partir de otros compuestos. En un suplemento suelen estar en forma libre, es decir, ya separados. Por eso se absorben más rápido que la proteína de un alimento: no hay que digerir la cadena entera antes de usarlos.
Tres maneras de tomarlos, tres objetivos distintos
En esta categoría verás fórmulas completas y aminoácidos sueltos. La diferencia práctica es sencilla:
- EAA: los nueve esenciales juntos, el perfil completo.
- BCAA: solo leucina, isoleucina y valina, pensados para el entrenamiento.
- Aislados: uno solo, como L-lisina o L-teanina, cuando buscas una función concreta.
Si dudas entre los dos primeros, mira la etiqueta: los aminoácidos ramificados aportan tres de los nueve, mientras que un EAA cubre el perfil entero. El polvo te deja ajustar la cantidad y sale más económico por toma. Las cápsulas son más cómodas y evitan el sabor amargo, que en las mezclas de esenciales se nota bastante.
Lo que un aminoácido puede hacer y lo que no
Seamos claros: en la Unión Europea las declaraciones de salud aprobadas se refieren a las proteínas, no a aminoácidos aislados. Por eso aquí no vas a leer promesas sobre un aminoácido concreto. Sí podemos decirte para qué se usan y cuándo tienen sentido. Si ya cubres tus proteínas con la comida, un EAA aporta poco extra. Gana utilidad cuando entrenas en ayunas, comes poco o sigues una alimentación vegetal. Y cuenta con dos o tres semanas de uso constante antes de valorar cómo te sienta.
Así elegimos los aminoácidos que vendemos
Miramos tres cosas: la forma, la dosis y las combinaciones que tienen lógica. Solo trabajamos con aminoácidos en forma L, la que el cuerpo utiliza directamente, nunca mezclas DL. Dejamos fuera las fórmulas que reparten cantidades simbólicas entre muchos aminoácidos para llenar la etiqueta, y preferimos las que declaran los gramos de cada uno. Compramos directamente a las marcas, sin intermediarios, y cada producto pasa por nuestro equipo de cumplimiento antes de publicarse. Además probamos productos nosotros mismos y laboratorios independientes revisan lotes por muestreo. Si te interesa el detalle, puedes ver cómo seleccionamos las marcas.
A quién le encaja
Los usan sobre todo quienes entrenan fuerza o resistencia, personas mayores que quieren cuidar su masa muscular y quienes comen poca proteína animal. La glutamina en polvo suele tomarse después del entrenamiento, mientras que un aminoácido como la L-teanina no tiene nada que ver con el gimnasio. Si todavía no sabes por dónde empezar, en nuestro catálogo de complementos alimenticios puedes comparar categorías antes de decidir. Y si tomas medicación o estás embarazada o dando el pecho, consúltalo antes con tu médico o farmacéutico.
Preguntas frecuentes
Son las unidades con las que el cuerpo forma las proteínas. Utilizamos veinte, y nueve de ellos se llaman esenciales porque el organismo no puede fabricarlos: histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano y valina. Los demás los sintetiza a partir de otros compuestos. En suplemento se toman sobre todo alrededor del entrenamiento o cuando la dieta aporta poca proteína, ya que llegan a la sangre sin necesidad de digerir una proteína entera.
Probablemente no. Si tu alimentación cubre las proteínas, un complemento de aminoácidos añade poco. Sirve como referencia la ingesta que fija la autoridad europea de seguridad alimentaria para la proteína:
| Grupo | Proteína al día |
|---|---|
| Adultos, incluidas personas mayores | 0,83 g por kg de peso |
| Niños y adolescentes | 0,83 a 1,31 g por kg |
| Embarazo, por trimestre | +1, +9 y +28 g |
| Lactancia, primeros 6 meses | +19 g |
Depende de qué te falte. Esta tabla resume la diferencia real entre los formatos que verás en esta categoría:
| Formato | Qué aporta | Para quién |
|---|---|---|
| EAA | Los nueve esenciales | Dietas bajas en proteína |
| BCAA | Leucina, isoleucina, valina | Bebida durante el entreno |
| Aislado | Un solo aminoácido | Objetivo concreto |
| Proteína en polvo | Perfil completo con calorías | Sumar proteína al día |
Si tu duda es cuánta proteína total tomas, mira antes los batidos de proteína.
Los esenciales y los ramificados se suelen repartir alrededor del entrenamiento: antes, durante o justo después. Al estar en forma libre no necesitan una digestión larga, así que encajan bien en una bebida intra entreno. Los aminoácidos aislados siguen su propia lógica: algunos se toman con comida y otros por la noche. La regularidad importa más que el minuto exacto, así que elige el momento que puedas mantener cada día.
El polvo te permite ajustar la cantidad al gramo y suele costar menos por toma, sobre todo si tomas dosis altas de un solo aminoácido. La contrapartida es el sabor: varias mezclas de esenciales son claramente amargas y necesitan aroma para beberse. Las cápsulas resuelven eso y son fáciles de llevar, pero para llegar a la misma cantidad hacen falta varias unidades. Para dosis pequeñas de un aminoácido aislado, la cápsula gana en comodidad.
Sí, no son un producto exclusivo del gimnasio. Quienes comen poca proteína animal, tienen poco apetito o siguen una dieta vegetal recurren a fórmulas de esenciales para completar su aporte. Fuera del deporte también se usan aminoácidos concretos por funciones distintas del músculo. Eso sí, sin entrenamiento de fuerza no esperes cambios en la composición corporal: el estímulo del ejercicio sigue siendo la parte que más pesa.
Los aminoácidos forman parte de cualquier dieta con proteína, así que en cantidades normales su uso está bien estudiado. Aun así, hay situaciones que piden prudencia. Quien tiene fenilcetonuria debe evitar los productos con fenilalanina, algo que la etiqueta indica siempre. Si tomas medicación, tienes una enfermedad del riñón o del hígado, o estás embarazada o dando el pecho, consúltalo antes con un profesional sanitario. Y no superes la dosis diaria que indica el envase.
Casi todos los aminoácidos existen en dos versiones espejo, L y D. El cuerpo humano trabaja con la forma L, y es la que aparece en la proteína de los alimentos. Por eso una etiqueta seria escribe L-glutamina, L-lisina o L-leucina, y no una mezcla DL. Es un detalle discreto, pero dice mucho de la materia prima. Nosotros lo comprobamos antes de dar de alta un producto, junto con los gramos declarados de cada aminoácido por dosis.
