La inulina y los FOS (fructooligosacáridos) son fibras solubles y fermentables procedentes de fuentes vegetales como la achicoria. Se diferencian en la longitud de la cadena, lo que influye en la forma en que se procesan en los alimentos.

Las fibras fermentables como la inulina y los FOS se disuelven en agua y pueden ser descompuestas. Las fibras no fermentables, como el salvado de trigo, se excretan en gran parte sin digerir y provienen principalmente de cereales integrales.

La inulina y los FOS son fibras ampliamente estudiadas y juntas forman una base equilibrada para quienes quieren añadir fibra extra a la dieta diaria. La pureza de esta fórmula facilita su combinación con otros productos.

El polvo se puede mezclar fácilmente con agua, yogur, zumo o un batido. Tiene un sabor neutro y se disuelve bien, incluso en líquidos fríos.