BlueprintMacadamias crudas

Solo nueces de macadamia sin tostar, nada más. Sin sal, azúcar, aceite de palma, conservantes ni otros aditivos.

Las macadamias se cultivan en Sudáfrica, se seleccionan a mano y se envasan cerca de las fincas. Cada lote se analiza para detectar metales pesados y otras impurezas.

Las macadamias contienen más grasa monoinsaturada que la mayoría de las otras nueces y son una de las pocas fuentes de ácidos grasos omega-7. Además, contienen un 33% menos de carbohidratos que las almendras y un 50% menos que los anacardos.

Al tostar las nueces, los ácidos grasos insaturados pueden oxidarse, lo que reduce su valor nutricional. Las macadamias sin tostar ('crudas') conservan todo su perfil de ácidos grasos, incluido el omega-7. El sabor es más sutil que el de las nueces tostadas.

Dentro de Blueprint, las macadamias se recomiendan como "snack de longevidad". La porción recomendada es de 10 a 12 nueces (aprox. 28 g) en cualquier momento del día. Estas nueces también se encuentran en otros productos Blueprint como la Blueberry Nut Mix y la Macadamia Protein Bar.

Las nueces se conservan a temperatura ambiente, pero refrigerarlas después de abrir ayuda a mantener sus aceites naturales. Las macadamias son ricas en grasa y, por lo tanto, sensibles a estropearse con el calor y la luz.

Las pruebas estándar buscan metales pesados (plomo, mercurio, arsénico, cadmio), contaminación microbiológica (hongos, bacterias), pesticidas y otras sustancias no deseadas.