El polvo de inulina es una forma de suplemento de fibra soluble que se encuentra de forma natural en plantas como la achicoria y la alcachofa. Pertenece al grupo de los fructanos, un tipo de carbohidrato que no se digiere en el intestino delgado.

La inulina de agave azul es una fibra dietética soluble extraída de las raíces de la planta Agave tequilana. Esta planta, originaria de México, también es la materia prima del tequila y el sirope de agave.

Sí, la inulina puede utilizarse durante la dieta keto. Es una fibra soluble que prácticamente no se absorbe como carbohidrato. Por eso, generalmente se adapta bien a una alimentación baja en carbohidratos o cetogénica.

No, el polvo de inulina no es adecuado durante una dieta baja en FODMAP porque pertenece al grupo de los fructanos, un grupo de carbohidratos fermentables.